Соловей

Ягодная культура Соловей – это среднерослый кустарник, наделенный обратноконической формой кроны, которая обильно загущена светло-зелеными овально-вытянутыми листьями. 

Цветение куста начинается в конце апреля – начале мая. 

Жимолость является крупноплодной разновидностью. На взрослом кустарнике ягоды вырастают массой 0,92 грамма. Форма у ягод необычная, внешне напоминающая веретено. Кожица ягод средней плотности, с выраженной бугристостью и сизым налетом. Спелые ягоды красиво покрываются голубовато-синим окрасом. Держатся ягодки на укороченных плодоножках, не осыпаясь даже при сильном ветре и будучи немного переспевшими.

Назначение у ягод универсальное – они полезны в свежем виде, их перерабатывают на джемы, морсы, компоты, замораживают, сушат. Мякоть у ягод нежная, мясистая, сочная. Во вкусе преобладает приятная кислинка, которая дополняется десертной сладостью. Аромат у плодов легкий, но очень приятный, освежающий.